鮮度を保つために不可欠な温度管理

温度管理は物流を行う際に、食品や機械や薬品など鮮度を維持するために行うことでお客様の品質に対する要求は年々高まっているので必要不可欠なものなのです。物流における温度管理は、常温と中温と冷蔵とチルドに冷凍の5つの温帯に区別され温度管理を必要としない商品は常温で野菜やパンなどは15~18度で管理する中温です。また牛乳や豆腐などは10度以下で管理しなくてはならない冷蔵、肉や魚は0~5度で管理するチルドであり冷凍品やアイスなどマイナス18度以下で管理する冷凍に値します。そのうちもっとも繊細な温度の管理が求められるのがチルドの肉と中温の野菜であり、決まった温度で管理しないとすぐに劣化するので工夫が必要となります。

そのための対策として工場の搬入口とトラックの荷台をつなぎ外気の侵入を防ぐドッグシェルター、冷気を逃がさないためのエアカーテンをつけて外気から守りますさらに食品以外で温度管理が必要なものに温度変化で故障することがある精密機械や医薬品なども同様であり、最近は商品の箱にタグを付けて、データを取り管理します。冷凍冷蔵専門の物流会社は20年以上の実績があり、年間取扱量は150万個以上と圧倒的で冷凍冷蔵が必要なグルメ通販専門の発送代行サービスを実施します。小規模店のお客様も大歓迎していて、全国対応していて土曜日も対応可能であり超低温マイナス50度で保管もできますし在庫管理も受付できます。発送代行サービスは入荷から検品に保管、梱包に伝票発行から出荷まで一括して行っています。